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让’s eat some kangaroo

A ~~绿色和平报告~~ 绿色和平组织委托编写的报告上周发布的内容包括：多吃袋鼠对环境的影响要比吃牛肉更好，因为它需要的土地清理较少，而袋鼠不’不会产生牛和羊释放的甲烷气。我认为他们’d还消耗更少的水。

所以那天在科尔斯，我拿起一些坎加·邦加斯尝试。（我不’记得在Safeway看到它们。）从外观上看，除了对环境有任何好处外，它们的脂肪也比常规粗粮少得多（ 减少90-95％，如果我有正确的款项），那么他们’实际上也会更健康。他们’价格也非常便宜，因为我认为这可能是一种利基产品。

我知道仁最近尝试了它们并喜欢他们…但真正的考验是：孩子们喜欢味道吗？

不，他们没有’t，不是很多。而我当时’要么热衷于诚实。也许吧’s not that they’不好，但是他们’re not the 通常味道。但是可能还有其他一些品牌，我也可以尝试油炸而不是使用烤架，所以我’m not giving up yet.

更新5/8/2009： 绿色和平组织一直在说媒体上引用的马克·迪森多夫博士的报告没有反映绿色和平组织的政策，并且：“绿色和平组织不提倡食用袋鼠肉，我们对食用袋鼠肉是否有益没有立场。环境。”

15 replies on “Let’s eat some kangaroo”

挂在那里！一世’我正在努力让Matt尝试他们。’t have high hopes. For me it was mainly the health difference between the skippy snags and 正常 bangers.

丹尼尔
当您的孩子发现这些障碍物在房间里相遇时，他们是否会发疯？
罗格

味道有点像鸡肉吗？真的，我知道’t。我试过了但是我没有’t like.

I’m pretty sure I’ve heard that Australians are the only people who will eat their 国家动物.

避风港’尝试过香肠，但是我在很多场合都吃过里脊肉，而且总体上很喜欢。肉是野味，因此在进入市场之前必须将其正确悬挂，然后必须以正确的方式煮熟，否则会变得非常困难。

至于吃我们的“national animal”, that’只是故事的一半。我们*应该*务农*并且*都吃袋鼠*和* em！毕竟，原始居民做了这件事（吃饭，而不是耕作）长达数万年之久，他们从未想到他们应该将这些生物提升到圣像的水平，然后饿死自己…尽管以袋鼠或em为图腾动物的群体可能不会沉迷。不确定，因为我不知道’对细节不够了解。

最后– I wouldn’惊讶地发现其他人故意避免制作食用动物“national”。我认为这是一个非常便宜的把戏！ ;-)

袋鼠的任何形式，最主要的是不要煮过头，因为它非常瘦，而且会变得非常坚硬。绝对不要’刺香肠。

Roo鱼片很好，但它们往往会膨起很多，而且在中间煮得不太好，因此通常最好将它们纵向切成薄片，这样您可以得到两个更薄的小块。他们的炒菜很好。烹饪时获得的紫色乍一看可能有点怪异，但请忽略它。

I’我听说过加味的烤肉店’太好了但是尝试鱼片。

我同意，一份好吃的牛扒非常好吃。只需要煮正确。因此，如果您喜欢牛排炭，那么不适合您。

But I can recommend you stear clear of the roo mince. It is very, very different to 正常 mince, and had an almost gritty quality about it.

我想在当地Coles看到的第二件事是鳄鱼牛排….

I’我已经在一个快热的烧烤盘上做过，对我来说，它们似乎还不错。但是，是的，Roo肉最好不要过量。

一定有点像素食主义者…后天的味道，也许吗？呵呵

Cyalayta
马尔:)

有什么用牛代替牛‘相比于在修道院里收获牛肉的比较干净的方法，roo肉是从野外收获并引入野味的方式。

但是我确实喜欢很多中等稀有的嬉皮士。煮好后非常好。

别忘了撒尿，Safeway腌制的袋鼠牛排非常好，尤其是在烧烤上。如果您想找到障碍物，那么e是好的，只要您能找到它。

Roo与我们不同’习惯于烹饪。它可以通过烤或牛排的形式完美地呈现出来（但只有当您喜欢肉类的罕见面时，煮过的鸡腿才是可怕的）；切碎，我想香肠就不多了。用roo切碎制成的肉酱汁味道不对（很配味），而且我想roo香肠的味道会像他们喜欢的花式香肠一样。一世’ve发现切碎的肉汤与JoshBurger中的牛肉很好地相反，但是凯茜可以’t stand it.

给每个人自己。

猪鼻猪排的想法让我感到吃惊，但我有一个腌制的猪肠牛排（考虑到肉通常很坚韧，可能要待几天时间），而且它很神圣，可以用勺子切成薄片。它’始终是您要做的重要工作。对于喜欢肉已死的人来说不是一个好选择。我一般不’不要比牛肉略带粉红色。它’有点像兔子和负鼠…和小袋鼠。所有这些都是用正确的方法烹制而成的，但是我肯定已经获得了一定的后味。